ALCACHOFAS CORAZON D.O. 720 GRS P.LUIS

Se elaboran con prontitud desde su recogida en la huerta tudelana. Se pelan una a una y se repasan artesanalmente. Se conservan en su propio pH (sin acidificar), con lo que se consigue mantener el sabor natural de la alcachofa. Por el mismo motivo, la textura de la la alcachofa de Tudela es algo más

blanda